减肥，请远离糖油混合物。 你知道，哪些食物是糖油混合物吗？糖油混合物，指的是 同时含有大量精制糖（或精制碳水）和大量脂肪 的食物组合。 你会发现，单独吃糖，血糖飙升后会快速回落，你会很快感到饿；单独吃油，脂肪的腻感会让你适可而止。 可是，当糖+油组合成加工食品： 脂肪中和了糖的甜腻，糖掩盖了油的油腻，口感让人"一口接一口停不下来"，饱腹信号失效了，热量在不知不觉中超标，脂肪也在不知不觉中堆积起来。 营养学上把这类食物称为"超适口食物"（hyperpalatable foods），会让大脑的多巴胺疯狂释放，吃完不但不满足，反而更想吃。 常见的糖油混合物有： ① 糕点甜点类 蛋糕、奶油面包、蛋挞、曲奇、桃酥、老婆饼、甜甜圈、麻薯、糯米滋。一块普通奶油蛋糕，糖、黄油、面粉三合一，热量超过了 300—400 大卡，吃下去却几乎不占胃。 ② 油炸碳水类 油条、炸糕、糖油果子、手抓饼、煎饼果子（加薄脆和酱）、薯条、薯片、妙脆角。这些都是面粉制成的，经过了油炸吸饱油脂，再刷上甜面酱或糖，是典型的糖油组合。早餐的一根油条的热量，约等于2碗米饭，饱腹感却不如米饭。 ③ 夹心饼干与巧克力 威化饼干、奥利奥类夹心饼、代可可脂巧克力、士力架。夹心里的奶油和糖霜，正是脂肪+糖的浓缩体。 ④ 甜饮与奶类制品 奶茶（植脂末+糖）、奶盖茶、含糖咖啡、奶昔、乳酸菌饮料。一杯全糖奶茶，糖和部分氢化植物油的组合，喝下去毫无饱腹感，热量相当于2碗米饭。 ⑤ 重油盐糖的家常菜 糖醋里脊、锅包肉、红烧肉（炒糖色）、地三鲜、干煸豆角、麻团、拔丝地瓜。这些菜看着是"菜"，实际是裹了糖衣或炸过再烧的糖油组合，热量相比于清蒸、水煮的方式会翻倍。 ⑥ 快餐与夜宵 汉堡、披萨（芝士+面团）、炸鸡配啤酒、炒河粉、炒面。外卖里这类常见组合，热量密集，一顿就能吃进全天所需的油和糖。 减肥，请远离上面这些糖油混合物，才能抑制脂肪堆积。你要多吃这些促进减脂的天然食物，让体重稳步下降： 1、高纤维蔬菜 蔬菜热量低、体积大，吃下去胃里有东西，人就不容易饿，是减肥的好帮手。蔬菜中膳食纤维丰富，不容易被吸收，却能延缓糖分进血、拖慢胃排空，让血糖平稳、饱腹感拉长。 建议，每顿先吃一大盘绿叶菜 ：菠菜、油菜、西兰花、生菜，水煮或清炒都行，再吃其他食物，热量摄入就会得到控制。 2、优质蛋白食物 蛋白质的食物热效应比较高，身体需要花20%-30%左右的热量来分解蛋白质食物，也就是说你吃100克肉，身体可能要花30大卡来分解，实际上吸收只有70大卡。 减肥期间，多吃优质蛋白还能维持肌肉量，避免基础代谢值的下降，瘦下来后也会比较健康。 建议，每餐吃一掌心高蛋白食物，可以选择鸡胸肉、鱼肉、虾、蛋类、豆制品等食物，选择清蒸、水煮等低油盐的方式。 3、全谷物粗粮 将一部分的面条、米饭、馒头换成藜麦、燕麦、全麦面包、玉米、薯类、杂豆等低GI值全谷物粗粮，扛饿时间更久，血糖波动也会更小。 4、低糖分水果 餐前吃一份水果可以降低饥饿感，正餐摄入量也会减少。水果选择低糖分的苹果、火龙果、圣女果、奇异果，避免芒果、荔枝、榴莲等高糖分水果。 特别